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本文摘要:1土豆一个,鸡蛋一枚,大葱,面粉100克。

1土豆一个,鸡蛋一枚,大葱,面粉100克。2土豆去皮洗涤切丝。

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3烧开水土豆丝入锅折断一下生。4沥干土豆丝后特面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精。5加热。6用很少的油湿湿锅(无法多放油),烧至五成热,下土豆丝,将土豆丝团错用锅铲用力压压,无法摇动,使它们能团结一致成一个整体。

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7当锅底那面煮黄后,刷一面之后煮呈圆形金黄色。


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